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虎皮青椒皮蛋
- 作者: 缺爱还是缺钙
- 来源: 茶文化
- 2021-07-01
泻热 醒酒 去大肠火 治泻痢 能散能敛
- 适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【阴虚火旺】者。
- 禁忌人群:
【儿童,脾阳不足,寒湿下痢、心血管病,肝肾疾病】患者少食。
虎皮青椒皮蛋 所需材料
- 皮蛋2个
- 青椒5个
- 小米椒2个
- 香油半汤勺
- 生抽1汤勺
- 醋半汤勺
- 盐少许
- 白糖半茶匙
- 蒜3瓣
- 姜1小块
虎皮青椒皮蛋 做法步骤详解
1 备好图中食材。皮蛋、青椒、姜、蒜洗净。
2 备2个小米椒。
3 青椒切小块，姜、蒜切粒。
4 小米椒切结。
5 净碗中放入盐、姜粒、蒜粒、小米椒结、香油、醋、生抽、白糖调匀。
6 净锅中放入青椒，加少许盐炒出虎皮状。
7 盛入盘。
8 皮蛋剥去壳洗净。
9 切小块(一个皮蛋切成4块)。
10 码入盘中。
