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凉拌莴笋丝
- 作者: 半脸妆_晴儿
- 来源: 茶文化
- 2021-07-02
开通疏利 消积下气 利尿通乳 强壮机体 防癌抗癌 宽肠通便
- 适宜人群:
一般人均可食用。尤适宜【婴幼儿、乳母】。
- 禁忌人群:
【视力弱者、眼疾、夜盲症】患者忌食。
凉拌莴笋丝 所需材料
- 莴笋1个
- 姜2片
- 蒜头2瓣
- 小米椒2个
- 白砂糖适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 白醋适量
- 香油适量
凉拌莴笋丝 做法步骤详解
1 莴笋一个去皮洗净。小米椒两个、姜两片、蒜头两瓣洗净。
2 莴笋擦成丝。
3 莴笋丝放入滚水锅中焯半分钟捞出。
4 焯好的莴笋丝放入清水中冰一下。
5 莴笋丝捞出沥水放入盘子里。
6 姜蒜瓣切碎，小米椒切圈放入碗中。
7 调汁。加入一勺生抽，一勺香醋，一勺香油，小半勺白砂糖，少量盐搅匀。
