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准备好五花肉
五花肉过下水洗净
将五花肉放入锅中，放入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，茴香桂皮香叶，姜片
加入适量的水，大火煮1小时20分钟
大火慢慢收汁，用筷子戳一戳穿空就好了，剩少许汤汁
五花肉拿出来放凉切片
准备酱汁:蒜切末，小半勺味精，2小勺酱油，2小勺蒸鱼豉油，3小勺醋，4滴香油，搅拌均匀
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