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凉拌鸡丝
- 作者: 稀世珍品文玩天下
- 来源: 茶文化
- 2021-07-03
健脾开胃 清热解毒 降气 止咳 降血糖 降血脂 补肝明目 美容护肤
- 适宜人群:
一般人皆可食用,尤以【癌症、高血压、夜盲症、干眼症、营养不良、皮肤粗糙】者为最。
- 禁忌人群:
【饮酒过量】者不宜食用
凉拌鸡丝 所需材料
- 鸡胸肉一块
- 胡萝卜半根
- 薄皮青椒一个
- 醋少许
- 味极鲜少许
- 盐适量
- 黄酒少许
- 白糖少许
- 蒜头两个
凉拌鸡丝 做法步骤详解
1 先用淘米水把鸡胸肉洗干净
2 鸡胸肉里面放盐涂抹均匀，放黄酒生姜去腥
3 在煮米饭的时候把鸡胸肉放在电饭锅里蒸
4 米饭熟了鸡胸肉也就好了，鸡胸肉蒸的会比水煮得嫩很多
5 把鸡胸肉顺着纹路撕成丝
6 胡萝卜放沸水水里煮熟
7 把胡萝卜切丝放在鸡丝上，青椒个人建议不要焯水，直接切丝
8 把蒜末，醋，白糖，味极鲜，适量盐放在上面搅拌一下
9 锅子里熬热油，烧热即可
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