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消除疲劳 促进维生素C吸收
一般人群均可适用。
【眼疾、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮】患者慎食；【热性病、阴虚火旺、高血压、肺结核】病的人慎食。
备齐材料。
皮蛋剥壳洗净，一个皮蛋切成8块，均匀装盘。
青椒洗净，切碎，混合姜蒜末备用。
锅里少油加热，倒入青椒姜蒜末，煸到香味出来。
将煸炒后的青椒姜蒜末放入皮蛋中间。
取小碗调汁，倒入醋、生抽、麻油，根据个人口感加糖和盐，能吃辣的可以放辣椒油。
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