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凉拌莴笋丝
- 作者: 被动熊大
- 来源: 茶文化
- 2021-07-10
开通疏利 消积下气 利尿通乳 强壮机体 防癌抗癌 宽肠通便
- 适宜人群:
一般人均可食用。尤适宜【婴幼儿、乳母】。
- 禁忌人群:
【视力弱者、眼疾、夜盲症】患者忌食。
凉拌莴笋丝 所需材料
- 莴笋一根
- 辣椒面适量
- 蒜瓣三个
- 芝麻适量
- 葱适量
- 生抽适量
- 凉拌醋适量
凉拌莴笋丝 做法步骤详解
1 莴笋削皮洗净备好，辣椒面芝麻放入一个小碗，蒜瓣等配料洗净备好
2 莴笋切丝
3 蒜瓣拍碎同芝麻辣椒面同放入一小碗
4 锅里注入清水，大火烧开，加入适量盐，切好的莴笋丝倒入焯水
5 莴笋丝焯至变软即可，捞起控水摆盘备用
6 大火热锅，倒入适量油
7 待油温至八成热时倒入备好的芝麻蒜瓣辣椒面上面，并依次往碗里加入适量盐，鸡精，生抽，凉拌醋
