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凉拌紫甘蓝
- 作者: 四二班班主任
- 来源: 茶文化
- 2021-07-10
预防衰老 抗氧化
- 适宜人群:
一般人群均可食用。
- 禁忌人群:
【皮肤瘙痒】性疾病,【眼部充血】患者忌食；对于【腹腔手术、胸外科手术】后,【胃肠溃疡及其出血】特别严重时,【腹泻、肝病】时不宜吃。
凉拌紫甘蓝 所需材料
- 紫甘蓝200克
- 香菜40克
- 熟芝麻适量
- 盐3克
- 生抽10克
- 香油10克
- 白醋10亳升
- 白糖7克
凉拌紫甘蓝 做法步骤详解
1 紫甘蓝用水清洗干净。
2 把紫甘蓝切成细丝。
3 香菜切成小段。
4 把紫甘蓝放在盆里加入3克食盐拌匀，腌制十分钟左右。
5 直到出水，然后挤掉水份。
6 取一个干净小碗，倒入10毫升白醋，加入七克白糖。
7 用勺子搅匀，直到白糖完全融化即可。
8 然后再把糖醋水倒入紫甘蓝上搅拌均匀。
9 加入切好的香菜。
10 再倒入10克香油。
11 和10克生抽。
12 用筷子搅拌均匀即可。
13 盛在盘里。
