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腊肠凉拌莴苣
- 作者: 清蒸大黄黄
- 来源: 茶文化
- 2021-07-11
消脂减肥 镇痛催眠 驱寒利尿 抑制病毒
- 适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【失眠、胆固醇高、神经衰弱】的人。
- 禁忌人群:
【尿频、胃寒】的人慎食。
腊肠凉拌莴苣 所需材料
- 莴苣半根
- 香肠片少许
- 小葱一棵
- 大蒜少许
- 红椒少许
- 豆瓣酱少许
- 盐一点
腊肠凉拌莴苣 做法步骤详解
1 准备好莴苣半根，去了皮的，
2 把莴苣刨成细丝，备用，
3 豆瓣酱，小葱丝，大蒜碎，红椒碎，备用
4 准备好香肠，切片的香肠，
5 准备好锅，锅里加水，大约200克水，
6 水开了，准备焯莴苣唠，
7 下莴苣丝，大火焯，
8 且记一定要焯熟了，就是要煮熟，一定要熟的，莴苣熟了也很脆滴，
9 焯好水的莴苣，可以出锅了，
10 盛入盆里自然凉透唠，千万别用生水冲，自然凉最好，
11 另起锅，
12 锅热倒油，一点油就可以了，
13 油都冒烟了，一转眼功夫冒烟了，放入豆瓣酱，大蒜碎，小葱段，红椒碎，盐，煸炒
14 酱的香味真好，香呐，可以关火了，
15 刚刚切片的香肠摆盘子边，莴苣丝放中间，再把炒好的酱汁浇上就可以了，
