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奶香蛋黄馅冰皮月饼
- 作者: A户外军用品A
- 来源: 茶文化
- 2021-08-19
奶香蛋黄馅冰皮月饼 所需材料
- 糯米粉300克
- 粘粉300克
- 澄粉150克
- 鸡蛋6个
- 牛油30克
- 橄榄油30克
- 芝士3片
- 椰子酱30毫升
- 纯牛奶60克
- 糖粉40克
- 白糖50克
奶香蛋黄馅冰皮月饼 做法步骤详解
1 将鸡蛋白糖牛油芝士椰子酱用打蛋器搅拌
2 放锅蒸30分钟，期间十分钟搅拌一次。
3 半小时后成品冷却后放冰箱待用
4 糯米粉粘澄粉混合放糖粉再放橄榄油和牛油搅拌，然后放牛奶搅拌均匀。放蒸锅蒸半个小时。得了以后拿出来趁热搅拌成面团待用。
5 蒸上
6 将两种面团按比例分好
7 开始包
8 包好压模出形状，用仙人掌果汁上蝴蝶结颜色
9 装盘
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