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鲜肉粽子
- 作者: 油炸土包子
- 来源: 茶文化
- 2021-08-20
糯米味甘 性温 入脾 胃 肺经 补中益气 健脾养胃 止虚汗
- 适宜人群:
一般人群均可食用。适宜【体虚自汗,盗汗,多汗,血虚,头晕眼花,脾虚腹泻】之人食用；适宜【肺结核,神经衰弱,病后产后】之人食用。
- 禁忌人群:
凡【湿热、痰火偏盛】之人忌食；【发热,咳嗽痰黄,黄疸,腹胀】之人忌食；【糖尿病,脾胃虚弱、老人、小孩、病人】慎食。
鲜肉粽子 所需材料
- 糯米1000克
- 猪里脊肉200克
- 芦叶20片左右
- 老抽适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 五香粉适量
鲜肉粽子 做法步骤详解
1 准备好食材。
2 把干芦叶在水中泡一晚上，如果是鲜芦叶的话开水煮5分钟。
3 把肉切块，放老抽，盐，糖，料酒，五香粉搅拌均匀，放冰箱腌一晚上入味。
4 把糯米洗净，在清水中泡2个小时。
5 泡好后沥干水分，放入老抽，盐，糖拌均匀。
6 芦叶中放糯米和肉。
7 放满满的糯米。
8 把上面的叶子往下折盖住米，把长出的叶子折成角。
9 用线绑紧。
10 锅内放能没过粽子的水，大火煮开后转小火煮2小时。
