用户登录
还没有账号?立即注册
用户注册
千岛培根芝士条
- 作者: -大宏哥
- 来源: 茶文化
- 2021-08-20
千岛培根芝士条 所需材料
- 高筋粉150克
- 蛋液10克
- 黄油15克
- 酵母1勺
- 盐1／2勺
- 水80克
- 砂糖20克
- 奶粉6克
- 马苏里拉芝士60克
- 千岛酱适量
- 培根肉2条
千岛培根芝士条 做法步骤详解
1 准备材料，高筋粉，盐，奶粉，酵母称在一起，鸡蛋和水一起备用
2 将除黄油外所有材料做成粉墙，慢慢融合，和成面团
3 面团产生面筋后加入黄油，和至出膜状
4 包上保鲜膜放置30℃左右地方发酵至2倍大即可
5 取出发酵好的面团排气，平均分割成6个小面团，滚圆松弛15分钟
6 将松弛好的面团搓成条状约20厘米左右即可
7 将搓好的面团继续发酵至1.5倍大即可
8 这期间将培根肉切段，芝士切成细条，将千岛酱装入裱花袋
9 将发酵好的面团摆上培根，挤上千岛酱，最后在上面摆上芝士条，烤箱预热，上下火180℃
10 烘烤15分钟，取出摔盘即可
