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水果奶酪面包
- 作者: 纵之影杯酒难续
- 来源: 茶文化
- 2021-08-21
水果奶酪面包 所需材料
- 高粉200g
- 糖粉20g
- 花生油20g
- 黄油20g
- 牛奶60g
- 发酵粉5g
- 鸡蛋1个
- 苹果（馅）1小个
- 早酥梨（馅）1小个
- 奶酪（馅）50g
- 黄油（馅）20g
- 糖粉（馅）25g
- 水淀粉（馅）20g
- 白芝麻少许
水果奶酪面包 做法步骤详解
1 准备食材（梨忘拍了）
2 除黄油外所有面包材料混合在一起和成光滑的面团
3 加入提前软化好的黄油继续搓揉摔扯
4 至出手套膜
5 盖上盖子让面团发酵至2.5倍大
6 轻拍排气
7 分成六等份团圆盖上保鲜膜醒15分钟
8 苹果早酥梨切小丁下不粘锅加入黄油糖粉翻炒至黄油糖粉融化，有果汁出来时下水淀粉炒至浓稠出锅
9 加入奶酪拌匀
10 取面团包入调好的水果奶酪馅，
11 收口朝下团圆排入烤盘中，30度40分钟进行二次发酵（烤箱中记得放一碗开水）
12 发酵好的面团刷上蛋液，撒上白芝麻入预热好的烤箱，180度20分钟即可
13 当当当，出炉啦，那个香啊
14 这张小姑娘拍的，萌吧
