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解毒保肝 防治心血管病 调节免疫系统
一般人群均可食用。
【湿热】体质少食。
銀耳1個約重45克
用水泡約2小時至發大，剪去根部清洗乾淨後撕成小朵
鍋裡下適量水，煮沸下銀耳，再沸後調慢火（小心防溢）
紅棗和桂圓清洗乾淨（紅棗是否需去核由自己決定，我是去核再下鍋的）
蘋果清洗乾淨
刨皮後切块
銀耳煲1小時，下蘋果、紅棗和桂圓繼續煲40分鐘
下冰糖再煲10分鐘至冰糖融化，熄火完成
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