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西红柿鸡蛋烩面片
- 作者: 大大大大大大大鱼
- 来源: 茶文化
- 2021-06-30
减缓色斑 延缓衰老 抗癌 可降脂降压等
- 适宜人群:
一般人群均可食用。
- 禁忌人群:
【脾胃虚寒,经期】忌食。
西红柿鸡蛋烩面片 所需材料
- 西红柿1个
- 鸡蛋2个
- 面粉适量
- 蘑菇适量
- 小白菜适量
- 大葱适量
- 油适量
- 盐适量
- 老抽适量
- 香醋适量
- 鸡精适量
- 水适量
- 白糖适量
西红柿鸡蛋烩面片 做法步骤详解
1 准备食材，菜洗净切好（蘑菇用开水烫一下挤干水分）
2 面粉中加水，用筷子搅成絮状
3 揉成光滑的面团醒发10分钟
4 用擀面杖擀成饼状
5 用刀切成条
6 切好后手揪成面片备用
7 锅内热油倒入鸡蛋炒熟，盛出备用
8 另起锅热油加入葱花爆炒出香味儿
9 倒入蘑菇翻炒片刻
10 接着倒入西红柿翻炒
11 再将炒好的鸡蛋倒入
12 加入调料翻炒均匀
13 倒入适量的水烧开
14 加入面片，煮熟
15 最后将小白菜倒入搅拌一下，关火出锅即可
