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吐司面包
- 作者: 望下D风景
- 来源: 茶文化
- 2021-07-09
吐司面包 所需材料
- 高筋粉140克
- 全麦粉140克
- 牛奶110克
- 鸡蛋1个
- 盐2克
- 白糖50克
- 食用油30克
- 蜜豆适量
- 发酵粉3克
吐司面包 做法步骤详解
1 所有面包材料按照牛奶，鸡蛋，白糖，盐，油，面粉，发酵粉顺序，依次放入面包机用揉面功能，揉至完全阶段！
2 在面包机内发酵2.5倍大！
3 发酵好的面团分三份盖保鲜膜松弛十五分钟！
4 擀成长条放入蜜豆！
5 卷成卷！
6 三个卷好放入土司盒，放入烤箱三十度进行二次发酵，烤箱里面放一碗开水，中途要再换一碗开水！
7 发酵到模具七八分满！
8 表面刷鸡蛋液，撒些芝麻，烤箱提前预热，170度烤40分钟，表面上色后加盖锡纸！
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