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三合面豆沙包

  • 作者: 闲愁看客
  • 来源: 茶文化
  • 2021-07-12

三合面豆沙包 所需材料

  • 白面200克
  • 玉米面200克
  • 豆渣200克
  • 适量
  • 豆沙馅适量
  • 苏打粉半包

三合面豆沙包 做法步骤详解

1

将速发粉用温水化开,加入除豆沙馅儿所有材料,加水和成稍硬面团;

2

温室发酵两小时左右,手沾干粉戳洞不回缩就可以了;

3

扒开看看,满是蜂窝;

4

豆沙馅儿提起煮好,用料理机打碎炒干,后加白糖攥成圆团备用;这个步骤比较麻烦,可以买现成的;

5

将面团分割成与豆沙馅同样多的份数,按扁;

6

取一份面团擀薄,放一个豆沙;

7

像包包子一样收口,然后收口朝下滚圆;

8

依次都做好;

9

再醒发10分钟,开水下蒸锅,蒸15分钟左右;

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