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芝麻小餐包
- 作者: 羊羊疯
- 来源: 茶文化
- 2021-07-13
促消化 保护肠胃 防癌抗癌 防便秘 美容 提高免疫力力
- 适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【体质虚弱,气血不足,营养不良,便秘】之人；【高胆固醇血症、动脉硬化、冠心病、脂肪肝、癌症】患者,尤其是【消化道癌症】病人；【皮肤干燥】之人。
- 禁忌人群:
【胃肠道手术后的病人、腹泻、肠道疾病】患者慎食。
芝麻小餐包 所需材料
- 高筋面粉300克
- 牛奶200克左右
- 酵母5克
- 盐3克
- 糖30克
- 奶粉20克
- 黄油30克
- 全蛋液表面适量
- 白芝麻表面适量
芝麻小餐包 做法步骤详解
1 除黄油以外所有原料放入容器内
2 加入牛奶和成光滑面团
3 此时加入黄油继续揉，期间配合摔搓揉的手法
4 大概20分左右就会出手套膜
5 面揉好后放入温暖处发酵至2.5到3倍大，用手指戳不回缩证明发酵好了
6 取出面团分割成适当大小的等份
7 盖上保鲜膜醒10分钟
8 醒好后拿一个面团轻压后慢慢搓圆即可
9 全部做好后放入温暖处继续二次发酵
10 发酵好的样子（此时180度预热烤箱）
11 表面刷上蛋液
12 撒上芝麻
13 都做好后放入烤箱中层180度烤20分钟即可
14 时间到出炉喽漂亮的颜色，香香的味道！
15 看看内部组织超级松软有弹性
