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做包子
- 作者: 滴兜兜
- 来源: 茶文化
- 2021-07-13
养心益肾 健脾厚肠 除热止渴
- 适宜人群:
一般人皆可食用,【偏食】者尤其适合食用。
- 禁忌人群:
【湿热】者忌食面条。
做包子 所需材料
- 面粉300克
- 酵母粉5克
- 花生芝麻白糖馅料适量
做包子 做法步骤详解
1 把5克的干酵母粉倒入饭碗，用四分之三饭碗的温水调匀。
2 将酵母粉液倒入大盆，用量米筒量三杯的面粉（约300克）倒入其中。
3 揉面15分钟，面光滑，用盖盖住发酵1小时。
4 面发好了。
5 揉成条，切小段。
6 压成圆饼状，擀皮，中间厚周边薄，放馅，角边对折，反时针往前捏褶。
7 捏褶完的样子有点丑。
8 放手心转圈团圆，让其完美。
9 包完包子，用盖盖住待其再发酵25分钟。然后上蒸锅大火蒸25分钟。
