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豆角焖面

  • 作者: 能干吃康师傅的汉子
  • 来源: 茶文化
  • 2021-07-16

豆角焖面 所需材料

  • 鸡胸肉
  • 手工面
  • 豆角
  • 料酒
  • 胡萝卜
  • 干辣椒
  • 蒜
  • 葱

豆角焖面 做法步骤详解

1

食材

2

鸡胸肉切丝踪食用油和淀粉腌制10分钟

3

豆角切段 胡萝卜切丝

4

葱切段 姜 干辣椒切丝 八角掰开

5

蒜拍碎切蓉

6

鸡肉用油滑炒出来

7

锅里炒鸡丝的油小火炒葱姜干辣椒

8

放入豆角，胡萝卜，八角，五香粉炒均匀

9

放老抽，白糖，料酒，炒均匀，放鸡丝

10

兑水和食才齐平

11

加盐大火炒开

12

放入面条，注意不要翻动，让豆角垫底防止粘锅

13

关小火焖5分钟，用筷子把上面没沾到汤汁的面条翻到下面，继续焖5分钟
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