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绣球馒头
- 作者: 松土达人
- 来源: 茶文化
- 2021-07-14
养心益肾 健脾厚肠 除热止渴
- 适宜人群:
一般人皆可食用,【偏食】者尤其适合食用。
- 禁忌人群:
【湿热】者忌食面条。
绣球馒头 所需材料
- 面粉
- 菠菜适量
- 白糖适量
- 发酵母适量
绣球馒头 做法步骤详解
1 菠菜用热水焯一下备用
2 用榨汁机榨汁过滤备用
3 面粉中加适量的发酵母和糖用菜汁和成面团
4 和好菠菜面团和白色面团用保鲜膜封起来发酵至2倍大
5 面团发酵好了
6 取适量的面团揉匀排气用刀切成小剂子，每个小面团都揉好排气备用
7 搓成长条一共四根，摆成井字
8 1号压2号上，3号压在4号上，5号压在6号上，7号压在8号上
9 刚才是往上绕一圈，现在是往下绕一圈，一样的道理，依次重复就好，2压在7上，8压5上，6压在3上，4压在1上
10 依次重复绕到最后就是这样子的
11 包起来，包的那个口朝下放，醒发15分钟！
