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二节子素炒面
- 作者: 这名儿总行了吧
- 来源: 茶文化
- 2021-07-14
改善贫血 增强免疫力 平衡营养吸收
- 适宜人群:
一般人皆可食用
- 禁忌人群:
病湿热者忌食面条。
二节子素炒面 所需材料
- 面条300克
- 豆芽少许
- 洋葱半个
- 辣椒1个
- 鸡蛋2个
- 西红柿1个
- 青菜少许
- 食用油适量
- 酱油一勺
- 盐适量
- 葱少许
- 干辣椒5粒
- 五香粉少许
二节子素炒面 做法步骤详解
1 准备食材，我做的是1人份，所以食材比较少
2 把面切成5至10厘米左右的长度
3 水开都锅内滴几滴油，下面条，大概煮3分钟左右差不多就熟了
4 倒入凉水盆中，过一下水捞出备用。
5 素食材，青菜切段，洋葱，青椒切块，西红柿切丁，鸡蛋打撒备用
6 起锅，热锅冷油炒鸡蛋，鸡蛋炒好盛出备用
7 在起油锅，锅内放入干辣椒，葱爆香。
8 倒入洋葱爆炒
9 倒入青椒，西红柿炒至，炒到西红柿出汤汁
10 倒入青菜，豆芽，加入适量的盐，五香粉，在倒入些许的酱油，略微翻炒下。
11 最后加入鸡蛋，倒入过了凉水的面条翻炒至面条上色就可以出锅了。
