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芦笋鱿鱼黄金炒饭
- 作者: 厷宔乄
- 来源: 茶文化
- 2021-07-15
抑制致癌 解毒 促进抗体形成 抗癌 促进胎儿大脑发育
- 适宜人群:
一般人群均可食用。
- 禁忌人群:
【痛风】病人慎食。
芦笋鱿鱼黄金炒饭 所需材料
- 芦笋15根
- 鸡蛋4个
- 大米饭3碗
- 鱿鱼若干
- 红柿子椒半个
- 豆腐块1块
- 盐4茶匙
- 油30毫升
- 生抽1茶匙
芦笋鱿鱼黄金炒饭 做法步骤详解
1 蒸好的米饭晾凉后打入鸡蛋放入冷藏室3小时以上。
2 芦笋洗净切小段，鱿鱼泡发切碎，柿子椒和豆腐块切丁备用。
3 米饭和蛋液搅拌均匀后加入生抽和1茶匙盐。
4 葱段切丝。
5 热锅温油放入葱丝炒香。
6 倒入笋丁翻炒1分钟。
7 倒入柿子椒丁翻炒至7成熟。
8 倒入鱿鱼丁和豆腐丁翻炒片刻后加入1茶匙盐。
9 倒入米饭翻炒，边翻炒边按压。
10 炒至快熟时加入剩下的盐继续翻炒。
11 炒至粒粒分开后盛到容器里，压实抹平。
