碎银子茶怎么泡好喝 碎银子茶冲泡方法
- 作者: 日吗好黑人哦
- 来源: 茶文化
- 2022-10-03
碎银子茶是用普洱熟茶制成的茶类，冲泡方法跟普洱熟茶差别不大，具体泡法为：1、准备好容量为100毫升的白瓷盖碗;2、投入8克左右的茶叶;3、用100度沸水注入盖碗中洗茶两次;3、再次注入开水，等待出汤。
第一步：取茶
碎银子一般8g左右(10粒左右)，若人多可增加用量，碎银子体积小，近乎颗粒，但大小不同，可根据实际口感用量。
冲泡器具选择：有盖碗或者紫砂壶，一般情况下，使用110ml左右的白瓷盖碗即可。
润元昌碎银子茶
第二步：备水
用水原则上应选用软水，如矿泉水或纯净水，水温要求以100℃的沸水为佳。
第三步：温杯洁具
用烧好的开水，先将茶具清一遍，清洗后将水倒干净。
第四步：醒茶
将8g碎银子茶投入盖碗中，用沸水(至少是95度以上)醒茶，这里要强调的是，茶化石的醒茶与其它茶有所不同。茶化石质地紧实且厚重，需用开水冲泡，同时碎银子茶可以洗茶两次，依次来唤醒茶的内质。
第五步：正式冲泡
醒茶后，倒掉将盖碗里的茶汤过滤干净，然后准备再次注水，水温高，注水平缓，出汤快，是泡好茶化石的关键!从浸润泡开始，可以定点注水，还可以围绕盖碗旋一圈注水，水流要平稳，注水后5s秒左右即可出汤，分杯。
第六步：品饮
茶化石汤色晶莹透亮，汤色红亮，陈香醇厚，糯感强，且耐泡度高，能够泡15泡以上，味道淡了，还可以煮饮。
