松茸价格松茸汤的做法

作者: 很明显
来源: 茶文化
2024-12-19

松茸汤的做法是怎么样的，松茸是一种常见的营养价值较高的一种食材，那么，松茸汤的做法是怎么样的。一起和传奇小编来看看松茸汤的做法步骤吧!

松茸汤的做法

松茸鸡汤

材料：鲜松茸250克，鲜全鸡腿一只，葱一段，姜一块，料酒一匙，盐适量。

松茸鸡汤的做法

1.将鲜松茸用水略冲洗一下，冲去浮泥，然后用刀子轻轻刮去松茸外面的皮，切厚片;

2.锅内加水烧开，加一匙料酒，放入洗净的鸡腿，焯烫变色，捞出，冲净浮沫;

3.取煲汤锅，放入焯过的鸡腿，松茸、葱姜，加适量水，大火烧开，转小火煲煮40-60分钟，调入适量盐即可。

美食小提示

1.清洗松茸时不要倒着冲，免得泥沙进到蘑菇头里面，松茸也不要浸泡，免得吸入过多水分;

松茸汤的做法

2.鸡腿可以根据家人多少换成半鸡或整鸡，但一定是鲜鸡做汤才好。

松茸排骨汤

用料：松茸、排骨、枸杞、盐

松茸排骨汤的做法

1、把松茸，排骨，还有枸杞清洗一下

2、锅里烧开水，把排骨焯一下去掉血沫

3、松茸换水继续泡发，记住，这时候泡蘑菇的水就不要丢掉了，等一会做汤的时候加进去，味道很好的

4、取一砂锅，把所有的材料扔进去，加清水还有刚才泡蘑菇的水，大火烧开后，转小火来煲制

5、一个小时后煲好了，加少许盐就可以了，不用加任何调料

小贴士

松茸的味道非常独特，非常鲜美，不愧“菌中之王”的美誉。秋天天气干燥，最适合喝点这样的汤水滋补一下了!

松茸虫草花煲鸡

用料：鸡1只、松茸3个、虫草花1两、红枣3个、枸杞适量、姜片2片、盐适量

松茸虫草花煲鸡的做法

1、鸡洗净切块飞水

松茸汤的做法

2、松茸洗净切片，虫草花，红枣，枸杞洗净，姜2片

3、所有材料放砂锅，加水煮沸，然后改小火慢炖2个小时

4、放适量盐巴，出锅

松茸价格多少一斤?松茸是营养价值比较高的一种保健品，那么，松茸价格多少一斤，新鲜松茸和干松茸又该怎么保存比较好呢?一起和小编给大家介绍松茸价格多少一斤及松茸的保存方法吧!

松茸价格多少一斤

2016年松茸的价格还是比较高的哦!6月到9月是松茸的旺季，价格也相对便宜些，新鲜松茸10公分以上的现在也才500左右，小的更便宜，最便宜的的才140一公斤。

松茸的保存

松茸里面的营养物质非常丰富，很有多种氨基酸，微量元素，维生素，膳食纤维以及不饱和脂肪酸等等，另外松茸的药用价值也是比较突出的，能够增强人体的抵抗力和免疫力，抵抗癌细胞和肿瘤细胞的生长，美容养颜，预防衰老，保护人体器官等，如果是患有糖尿病和心脑血管疾病的患者，多吃些松茸是非常有益的。下面就给大家介绍一下松茸的保存方法。

方法/步骤

1、白菜叶鲜松茸包裹，覆盖，放置在阴凉，潮湿的地方，这种方法可以扩展到四天左右的保质期;

2、冰箱，冰柜，你可以保鲜一个星期左右;用冰箱将新鲜松茸冷冻，这种方法可以保存几个月的时间;

食用松茸的时候，就需要使用热水解冻，因为这样解冻之后，松茸就不会变稀。

将新鲜松茸切片晒干，可以常年保存;做成盐渍松茸保存，具体方法是将整个新鲜松茸的放在开水里煮5分钟左右，沥出，放在一个容器里，撒上食盐就可以了。

3、做成盐渍松茸保存，具体方法是将整个新鲜松茸的放在开水里煮5分钟左右，沥出，放在一个容器里，撒上食盐就可以了。

像罐头一样。在它高温杀菌以后，密封保存，但是它不能够冷冻，以免伤害松茸的细胞结构，破坏它的味道。

松茸的功效

松茸学名松口蘑，别名大花菌、松茸、剥皮菌，纳西语称“裕茂萝”，是丽江地产菌类中的山珍，产品主要由丽江空运出口，有鲜货和盐渍两种。

松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素PP等元素，不但味道鲜美，而且还具有益肠胃、理气化痰、驱虫及对糖尿病有独特疗效等功能，是中老年人理想的保健食品。

松茸为白蘑科植物松菌的全草。

补肾强身、理气化痰主治治腰膝酸软、头昏目眩、湿痰之咳嗽、胸膈痞闷、恶心呕吐、肢体困倦等症。