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麻油泡猪腰
- 作者: 最凉丨不过人心
- 来源: 茶文化
- 2021-06-25
养肾 补肾 补阳 壮阳
- 适宜人群:
一般人群均可食用。适宜【肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗】者食用；适宜【老年人肾虚耳聋、耳鸣】者食用。,
- 禁忌人群:
【血脂偏高、高胆固醇】者忌食。
麻油泡猪腰 所需材料
- 猪腰2个
- 葱花适量
- 花椒适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 白醋适量
- 糖适量
- 藤椒油适量
- 盐适量
- 辣椒油适量
- 芝麻油适量
- 料酒适量
- 酱油适量
麻油泡猪腰 做法步骤详解
1 处理猪腰猪腰清洗干净，从侧面剖开，将中间的血管，脂肪去除干净。
2 切猪腰切片。
3 焯水取一盆清水，放入花椒和猪腰，浸泡一个小时以上。猪腰变得有点透明就差不多了。
4 煮捞出猪腰放入热水中，煮约10-12秒。
5 冰迅速出锅，下冰水冰镇。
6 调酱汁在碗中一依次加入白醋，藤椒油，糖，盐，辣椒油，芝麻油，料酒，酱油。
7 搅拌加入大量的葱花，搅拌均匀。
