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泡椒鸡杂
- 作者: 垃圾爱因斯坦
- 来源: 茶文化
- 2021-06-25
健脾养脾 养胃健胃 补气益气 提高免疫力力 增强记忆力
- 适宜人群:
一般人群均可食用泡椒。特别是【肠胃不适】患者。
- 禁忌人群:
患【食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮】等病者忌食泡椒,【火热病症、阴虚火旺、肺结核】患者也应慎食泡椒。
泡椒鸡杂 所需材料
- 鸡杂适量
- 泡椒适量
- 泡姜适量
- 葱段适量
- 青椒块适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 黄酒适量
- 油适量
- 淀粉适量
- 老抽适量
泡椒鸡杂 做法步骤详解
1 泡姜泡姜切碎。
2 泡椒泡椒切碎。
3 鸡杂鸡杂切片。
4 腌鸡杂装入碗里，加盐，白胡椒粉，黄酒，少许油，淀粉上浆。
5 抓匀抓匀。
6 放入鸡杂热锅起油，放入泡椒，泡姜炒香，放入鸡杂。
7 炒加少许黄酒炒至断生。
8 放入青椒放入青椒块，葱段翻炒。
9 翻炒翻炒均匀。
