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干煸鱿鱼丝
- 作者: 大哥别开枪是我31099349
- 来源: 茶文化
- 2021-06-26
养胃健胃 养肝护肝 补气益气 滋阴补阴
- 适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【骨质疏松、缺铁性贫血、月经不调】患者。
- 禁忌人群:
【高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化、肝病】患者慎食。
干煸鱿鱼丝 所需材料
- 鱿鱼500g
- 芹菜适量
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 白糖适量
- 料酒适量
- 豆豉适量
- 豆瓣酱适量
- 色拉油适量
干煸鱿鱼丝 做法步骤详解
1 鱿鱼洗净的鱿鱼切段。
2 芹菜芹菜切段。
3 葱姜蒜葱切段，姜切片，蒜切末。
4 放入姜片锅内加适量油，烧热，放入姜片炒出香味。
5 放入花椒放入花椒炒香。
6 放入鱿鱼放入鱿鱼炒。
7 放入干辣椒鱿鱼炒干后，放入干辣椒翻炒。
8 放入豆豉干辣椒炒香后，放入豆豉，豆瓣酱翻炒。
9 放入芹菜放入芹菜翻炒匀。
10 调味放入少许盐，鸡精，白糖，葱段，蒜末。
11 翻炒翻炒匀。
12 芝麻最后放入白芝麻，翻炒均匀后，关火装盘。
