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椒盐泥鳅
- 作者: 最凉丨不过人心
- 来源: 茶文化
- 2021-06-26
健脾养脾 养胃健胃 养肾补肾 补血养血 补气益气
- 适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【体质虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗、老年人、心血管疾病、癌症患者、放疗化疗后、急慢性肝炎、黄疸、急性黄疽型肝炎】者。
- 禁忌人群:
一般人皆可食用泥鳅,无特殊禁忌。
椒盐泥鳅 所需材料
- 泥鳅500g
- 洋葱半个
- 青红椒各半个
- 蒜2瓣
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生粉适量
- 辣椒粉适量
- 椒盐适量
- 料酒适量
- 色拉油适量
椒盐泥鳅 做法步骤详解
1 切粒青红椒，洋葱切粒。
2 蒜蒜切末。
3 吸泥鳅表面的水分吸下。
4 切段泥鳅切段。
5 腌泥鳅放入盆里，加盐，鸡精，料酒。
6 抓匀抓匀。
7 加生粉加入生粉拌匀。
8 炸泥鳅放入油锅里炸。
9 复炸复炸一次捞出。
10 炒香锅里留少许底油，下入蒜末，青红椒，洋葱末炒香。
11 放入泥鳅放入泥鳅翻炒匀后，关火，装盘。
