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沙姜爆炒八爪鱼
- 作者: 取个名字想了半年
- 来源: 茶文化
- 2021-07-03
补气养血 收敛生肌 软化血管 心脑血管疾病
- 适宜人群:
一般人群均可食用。适宜【体质虚弱,气血不足,营养不良】之人食用；适宜【乳汁不足】者食用。
- 禁忌人群:
有【荨麻疹】史者,【癌症】患者忌食；【胆固醇高,胆结石,高尿酸血症,痛风】者少食。
沙姜爆炒八爪鱼 所需材料
- 八爪鱼300g
- 沙姜适量
- 红椒适量
- 黄椒适量
- 白糖适量
- 鸡汁适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 生抽适量
沙姜爆炒八爪鱼 做法步骤详解
1 葱姜水取半锅水，放入葱结和姜片，煮至沸腾后捞出。
2 煮在水里放八爪鱼煮30秒。
3 捞出断生后即可捞出，再移入冰水中激一下。
4 腌将八爪鱼从冰水中捞出，擦干，放入白糖，盐，鸡汁略微腌一下。
5 拌匀用筷子搅拌均匀。
6 沙姜沙姜去皮切片。
7 切条红椒，黄酒切成条。
8 起油热锅起油。
9 炒沙姜片倒入沙姜片炒香。
10 八爪鱼放入八爪鱼爆炒。
11 加入红椒，黄椒当八爪鱼略微有点焦黄的时候，加入红椒，黄椒翻炒。
12 调味倒入少许的生抽，最后撒上点白胡椒粉。
13 翻炒翻炒均匀后，装盘。
