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丝瓜汤
- 作者: 颜良师太
- 来源: 茶文化
- 2021-07-04
润肤美白 健脑 活血通络 解毒消肿
- 适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【月经不调、身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通】的妇女。
- 禁忌人群:
【孕妇、体虚内寒、腹泻】者慎食。
丝瓜汤 所需材料
- 鲜香菇30g
- 丝瓜120g
- 高汤200ml
- 盐2g
- 食用油少许
- 姜少许
- 葱少许
丝瓜汤 做法步骤详解
1 姜切末姜切成末。
2 香菇切丝洗好的香菇切成粗丝。
3 丝瓜切成块，去皮洗净的丝瓜对半切开，再切成条形，再切成小块。
4 倒油锅内倒油加热。
5 加香菇下入姜末，大火爆香，放入香菇丝。
6 翻炒翻炒香菇丝，至其变软。
7 放入丝瓜放入切好的丝瓜，翻炒匀。
8 倒入高汤待丝瓜析出汁水后，注入备好的高汤，搅拌匀，再盖上锅盖，用大火煮片刻至汤汁沸腾。
9 加盐取下盖子，加入盐，拌匀调味，续煮片刻至入味。
