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红烧大虾
- 作者: qzuser71458200
- 来源: 茶文化
- 2021-07-04
清热利尿 渗湿通淋 明目 祛痰 水肿胀满 热淋涩痛 暑湿泄泻 目赤肿痛 痰热咳嗽
- 适宜人群:
一般人群均适用。
- 禁忌人群:
【肾虚精滑、寒症、孕妇】忌服。
红烧大虾 所需材料
- 虾6只
- 姜适量
- 盐适量
- 老抽适量
- 鼓油适量
- 料酒适量
- 麻油适量
- 葱3根
- 牛油适量
红烧大虾 做法步骤详解
1 剪剪去虾头的须和虾脚。
2 挑出虾线沿背部剪开虾壳，约2厘米，挑出虾线。
3 吸干水分虾洗净用厨房纸吸干水分。
4 姜姜磨成蓉。
5 葱葱切葱花。
6 下牛油大火下牛油。
7 放入虾等牛油溶化后转中火，将虾放入煎锅里。
8 煎将虾煎至熟透。
9 爆香把姜蓉倒入余下的热油中爆香。
10 加调料依次加入料酒，鼓油，老抽，炒匀。
11 翻炒加入大虾继续翻炒。
12 调味加糖调味。
13 加麻油加少许麻油，兜匀即可。
