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酒香蛤蜊

  • 作者: 女学神
  • 来源: 茶文化
  • 2021-07-02

止渴 除热 解毒 去眼赤 治痔疮 脱肛 肿痛

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。

  • 禁忌人群:

    【过敏、胃寒】的人忌食。

酒香蛤蜊 所需材料

  • 蛤蜊500克
  • 芹菜1根
  • 胡椒碎1片
  • 橄榄油 适量
  • 适量
  • 葡萄酒 适量
  • 樱桃番茄适量
  • 适量

酒香蛤蜊 做法步骤详解

1 吐沙

蛤蜊放清水里静置吐沙一小时。

2

将樱桃番茄一切为四备用。

3

蒜切片。

4 起油

热锅起油。

5 煸香

加蒜片煸香。

6 加入蛤蜊

加入蛤蜊翻炒。

7 去腥

撒少许胡椒碎,滴几滴柠檬汁提鲜去腥。

8 翻炒

翻炒匀。

9 倒入葡萄酒

倒入少许白葡萄酒。焖3分钟。

10 放入配菜

加盐,放入荷兰芹碎和番茄。

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