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凉拌猪心肉
- 作者: 看你坐日母猪
- 来源: 茶文化
- 2021-06-24
补血养血 安神
- 适宜人群:
一般人群皆可食用猪心。猪心适宜【心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦】之人,【精神分裂症、癫痛、癔病】者食用。,
- 禁忌人群:
【高胆固醇血症】者忌食。
凉拌猪心肉 所需材料
- 猪心1个
- 小黄瓜1根
- 小红萝卜1根
- 香菜几根
- 姜小块
- 八角2个
- 桂皮1小段
- 香叶几片
- 草果1个
- 干山楂几片
- 葱1根
- 料酒适量
- 酱油适量
- 醋适量
- 辣椒油.适量
- 香油适量
- 盐适量
- 味精适量
- 熟芝麻适量
凉拌猪心肉 做法步骤详解
1 猪心从中间剖开洗净血块用凉水泡出血水
2 猪心同凉水同时放入电压力锅放入葱姜料酒，八角、桂皮、香叶、草果、山楂片盖好锅盖订时40分针
3 煮熟捞出来放凉
4 用手撕条
5 切黄瓜，红萝卜丝
6 切香菜
7 黄瓜丝、红萝卜丝同时放在肉丝上调酱油，醋、辣椒油、香油、盐，味精调匀
8 然后在放香菜吃的时候拌匀
