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卤三宝
- 作者: wolfri
- 来源: 茶文化
- 2021-07-02
补血养血 补气益气 调理肠胃 提高免疫力力 滋阴补阴 开胃消食 抗衰老
- 适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃虚弱】之人。
- 禁忌人群:
【痰热燥气、消化不良】者慎食牛肚。
卤三宝 所需材料
- 牛腱适量
- 牛肚适量
- 牛筋适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 蒜苗适量
- 姜适量
- 卤料适量
- 甘蔗适量
- 料酒适量
- 盐适量
卤三宝 做法步骤详解
1 牛腱、牛肚、牛筋洗净备用
2 葱、蒜苗切段，姜拍扁，蒜去皮，卤料包用水冲洗一下
3 将牛筋、牛肚、牛腱用开水焯一下
4 另外烧一锅水，加入牛腱、牛肚、牛筋
5 加入酱油
6 加入葱姜蒜、卤料包、料酒、盐
7 加入甘蔗
8 文火煲两小时
9 时间到，出锅
