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五香毛豆
- 作者: 私念丶染流年初情
- 来源: 茶文化
- 2021-07-07
增进食欲 补铁 美容 减肥 降血脂 预防骨质疏松 促进新陈代谢
- 适宜人群:
一般人群均可食用,【腹胀、胃部不适】人群易食用。
- 禁忌人群:
【幼儿、尿毒症】患者忌食,对黄豆有【过敏体质】者不宜多食。
五香毛豆 所需材料
- 毛豆500克
- 干辣椒适量
- 蒜适量
- 八角适量
- 香油1勺
- 盐适量
- 酱油2勺
- 香醋2勺
- 白砂糖1勺
五香毛豆 做法步骤详解
1 准备好材料。
2 先用盐水浸泡上半个小时，揉搓干净过遍清水冲洗干净即好。
3 洗干净的毛豆，用剪刀剪去两边的角。
4 锅里注水加入八角干辣椒及毛豆，大火烧开转中火煮到15至20分钟。
5 煮熟的毛豆沥干水。
6 将蒜头跺成米粒状，干辣椒切成小段。
7 锅里加油将蒜和干辣椒爆香。
8 加入沥干水的毛豆，依次加上醋 香油 生抽 白砂糖。
9 搅拌均匀，放置半小时更加入味。
