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野山椒炒鸡胗
- 作者: 三好邻居老王
- 来源: 茶文化
- 2021-07-12
消食导滞 帮助消化
- 适宜人群:
一般人群均可食用。【老人,病人,身体虚弱】者更宜食用。
- 禁忌人群:
【高胆固醇血症,肝病,高血压,冠心病】患者应少食。
野山椒炒鸡胗 所需材料
- 鸡胗300克
- 野山椒适量
- 香菜适量
- 红椒小半个
- 油适量
- 盐适量
- 十三香适量
- 生抽适量
野山椒炒鸡胗 做法步骤详解
1 鸡胗用盐反复搓洗，再冲洗干净。
2 鸡胗切片
3 准备野山椒，香菜洗净切段，红椒切小棱形。
4 油烧热，炒鸡胗
5 炒的时候会出水
6 一直把鸡胗炒干。
7 倒入野山椒，野山椒里的水也可倒点进去，这样更酸辣入味。
8 再次炒干后加红椒，翻炒至红椒断生，加入香菜，再加适量盐，香油，加适量十三香和生抽翻炒均匀就可以出锅装盘了。
