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番茄羊肉块
- 作者: 繁華已逝終成過往
- 来源: 茶文化
- 2021-08-17
防癌抗癌 开胃消食 降血压 抗衰老
- 适宜人群:
一般人群均可食用番茄酱。动脉硬化、高血压、冠心病、肾炎患者食用，体质寒凉、血压低，冬季手脚易冰冷者，食用番茄酱胜过新鲜番茄。
- 禁忌人群:
肠炎患者忌食。
番茄羊肉块 所需材料
- 羊腿肉300克
- 番茄酱2汤匙
- 葱适量
- 大蒜3瓣
- 鸡蛋清1个
- 水淀粉适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 花椒水3汤匙
- 白糖1平匙
- 胡椒粉适量
- 油适量
番茄羊肉块 做法步骤详解
1 准备食材，羊腿肉洗净用刀拍松切成丁块，切葱花和蒜片。
2 把羊肉用盐、鸡精和花椒水腌制半个小时。
3 再加入一个蛋清和适量的水淀粉抓拌均匀。
4 锅中放油烧热后下入羊肉块滑散，炒至变色后盛出备用。
5 另起锅放油烧至五成热放入葱段和蒜片爆香。
6 再加入番茄酱和白糖。
7 倒入羊肉块翻炒三至五分钟。
8 再加入胡椒粉翻炒均匀即可。
