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素菜炒红薯粉丝
- 作者: 你在弄啥咧
- 来源: 茶文化
- 2021-08-19
健脑益智 保护肝脏 防治动脉硬化 防癌症 延缓衰老 美容护肤
- 适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。
- 禁忌人群:
【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。
素菜炒红薯粉丝 所需材料
- 红薯粉丝400克
- 鸡蛋3个
- 炸豆腐一块
- 荷兰豆40克
- 芹菜2条
- 红红萝2条
- 红椒半个
- 甘蓝菜40克
- 洋葱20克（半个）
- 麻油2汤匙
- 蘑菇精半汤匙
- 橄榄油3汤题
- 盐少量
- 酱油少量
素菜炒红薯粉丝 做法步骤详解
1 将一包红薯粉丝400克放入锅中用水煮熟。水滚后才放粉丝。大概15分钟粉丝软的就好。
2 粉丝用冷水过滤胜在盆里备用。
3 炸豆腐切丝。
4 云耳用水煮熟切小块。
5 芹菜切丝
6 红萝卜切丝。
7 红椒切丝。
8 甘篮菜切丝。
9 洋葱切丝。
10 将3只鸡蛋打进碗放少量酱油，蔴油，蘑菇精搅拌好。
11 把鸡蛋分两次放少量油在锅里煎。
12 鸡蛋煎好后切丝
13 开锅放少量油先炒红萝卜，甘蓝菜，芹菜和红椒丝。炒至八成熟放少许盐，蘑菇精和酱油，盛在盆里备用。
14 跟步骤13一样炒炸豆腐丝，云耳，荷兰豆和洋葱胜在盘盆里备用。
