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麻辣猪肚
- 作者: 段子-搬运工
- 来源: 茶文化
- 2021-08-20
健脾健胃 补气 补虚
- 适宜人群:
一般人群均可食用。【虚劳瘦弱者、脾胃虚弱,食欲不振,泄泻下痢者、中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下、体虚、小便颇多者、小儿疳积】者宜食用。
- 禁忌人群:
【高血脂】患者忌食。
麻辣猪肚 所需材料
- 猪肚1个
- 油适量
- 盐适量
- 姜适量
- 青辣椒适量
- 红辣椒适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 生粉适量
- 胡椒粉适量
- 花椒油适量
麻辣猪肚 做法步骤详解
1 将猪肚用盐、面粉和料酒多清洗几遍，注意里里外外都要清洗，直到猪肚上面没有任何粘液。
2 切几块生姜，和刚刚洗干净的猪肚一起放到电压力锅里面煲二十分钟左右
3 准备以下配料：红辣椒、青辣椒、姜切丝。并将煮好的猪肚冷却以后拿出来切丝。
4 锅里放入植物油，油烧到微微冒烟的时候，先把辣椒、姜放下去煸炒出香味。
5 再把猪肚放下去一起翻炒两三分钟左右，加入盐、些许酱油。
