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莲藕烧排骨
- 作者: 拒绝勾引2014
- 来源: 茶文化
- 2021-08-20
补充蛋白质和脂肪酸 补钙
- 适宜人群:
一般人群均可食用。更适宜【中老年人,青少年】。
- 禁忌人群:
【感冒发热】期间忌食,【急性肠道炎感染】者忌食；【骨折初期】(1～2周)不宜饮用排骨汤。
莲藕烧排骨 所需材料
- 排骨300克
- 莲藕550克
- 桂皮1块
- 香叶4～5片
- 蒜头2瓣
- 姜3片
- 葱1小棵
- 食用油适量
- 酱油3～4勺
- 蚝油2～3勺
- 盐适量
- 糖1/2勺
莲藕烧排骨 做法步骤详解
1 排骨剁小块洗干净
2 先放到锅里焯一下水
3 然后捞起沥干水份
4 莲藕削好皮切块状
5 准备好桂皮、香叶，姜切片、蒜头拍扁
6 热锅下油，放姜片和蒜头到锅中煸香，再把排骨倒下去，先调上食盐爆炒片刻
7 排骨炒至微黄时，放桂皮和香叶下去一块炒香
8 再调上酱油、蚝油、糖，让排骨上色
9 这时可以把莲藕倒下去一块翻炒了
10 翻炒均匀后，锅中加上适量水煮开，再调够味道
11 煮开后，把所有材料倒进电压锅里
12 按上煮肉键功能（这个大概是20分钟，不喜欢炖那么软绵的，可10分钟时自己关掉开关），跷起二郎腿等吃吧
