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素炒球芽甘蓝
- 作者: 嗨老别
- 来源: 茶文化
- 2021-08-20
杀菌 促消化 降压降脂 补钙 防癌抗癌 延缓衰老
- 适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【高血压、动脉硬化】等【心血管疾病】患者。
- 禁忌人群:
【皮肤瘙痒】性疾病、【眼疾、胃病】患者慎食。
素炒球芽甘蓝 所需材料
- 球芽甘蓝12至16颗
- 洋葱1小块
- 水发黑木耳适量
- 红甜椒半个
- 黄甜椒半个
- 蒜头1瓣
- 橄榄油5ml
- 生粉适量
素炒球芽甘蓝 做法步骤详解
1 取球芽甘蓝12至16颗；
2 红、黄甜椒各半个；洋葱1小块；蒜头1瓣，水发黑木耳适量；
3 将所有食材洗净，球芽甘蓝对半切开，彩椒切成小块，蒜头切片；
4 炒锅放入适量水，烧开后加入一小勺盐搅拌至融化；
5 再加几滴油，先入黑木耳煮沸1分钟，然后，入球芽甘蓝小火煮1.5至2分钟；
6 最后入彩椒过水捞出；
7 炒锅烧热，倒入5ml橄榄油；入蒜瓣和洋葱爆香；
8 加入少许胡椒粉，炒均；
9 将所有食材入锅，翻炒片刻；
10 加适量食盐，勾芡；
