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酒酿饼
- 作者: 我不姓王啊
- 来源: 茶文化
- 2021-08-16
养心益肾 健脾厚肠 除热止渴
- 适宜人群:
一般人皆可食用,【偏食】者尤其适合食用。
- 禁忌人群:
【湿热】者忌食面条。
酒酿饼 所需材料
- 面粉8大勺
- 红豆芝麻馅适量
- 白糖4小勺
- 酵母3g
- 甜酒酿适量
- 植物油少许
酒酿饼 做法步骤详解
1 甜酒酿（我是自己酿的，也可从外面买）。
2 面粉中加入酵母丶白糖和甜酒酿，揉成光滑的面团，放温暖处发展至2.5倍大。
3 将发酵好的面团揉光搓成长条，分成10个剂子按扁。
4 将按扁的面饼包上红豆芝麻馅，放一边再次发酵20分钟，用手按成大小一样的饼坯。
5 平底锅预热后加入少许植物油，放入酒酿饼坯，盖上锅盖小火煎至金黄色后翻面，再煎另一面至鼓起后便好。
6 成品图
