用户登录
还没有账号?立即注册
用户注册
黑椒牛排意面
- 作者: 灯光没O耀眼
- 来源: 茶文化
- 2021-07-10
补充蛋白质 补中益气
- 适宜人群:
一般人群均可食用。适宜于【生长发育、术后、病后调养】的人、【中气不足、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病、面黄目眩】之人食用。
- 禁忌人群:
【感染性疾病、肝病、肾病】的人慎食;黄牛肉为发物,患【疮疥、湿疹、痘痧、瘙痒、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化不良】的人不宜多吃。
黑椒牛排意面 所需材料
- 牛排1块
- 意大利面50g
- 西兰花25g
- 葱15g
- 蒜10g
- 盐2g
- 黄油15g
- 橄榄油15g
- 黑椒汁30g
黑椒牛排意面 做法步骤详解
1 食材准备：牛排1块（我买现成的牛排)意大利面50g(我这是整包的，还没拆，一起拍）西兰花俩小朵，西红柿1个，葱15g。
2 把食材全部洗干净葱切碎，西兰花去掉硬茎，切小块，西红柿切碎。
3 锅中水煮开，放入意大利面煮10分钟，意面有多种不同形状，这一种是最常见的。捞出立刻放入凉开水中浸泡（也可以用橄榄油搅拌均匀）。
4 锅中加盐，滴一点油，把西兰花焯水后捞出沥干放盘中。
5 热油锅，先爆香葱。再放入西红柿丁，翻炒至西红柿软烂为止。
6 倒入煮好的意大利面翻炒，然后加黑椒酱翻炒均匀。
7 用刀柄拍打牛肉5分钟，不要太用力，来回拍打。另取一锅，黄油中加入少量橄榄油，爆香蒜片，牛排放入，中火正面煎2分钟，反面2分钟（可达到8成熟，可根据自己口味加减时间），成盘加入黑椒酱。
8 我是俩个锅一起做的，这样时间刚刚好，口感好，（不会意大利面炒好冷了，牛排还在煎）。
9 装盘，把黑胡椒浇在牛排上，盘子的装饰自己来摆，发挥你的想象。
