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韭菜猪肉包子
- 作者: 4539
- 来源: 茶文化
- 2021-07-09
温中开胃 行气活血 补肾助阳 散瘀
- 适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【便秘,乳汁不足】女性,【体质虚寒】等人群。
- 禁忌人群:
【阴虚火旺、眼疾、胃肠虚弱】的人不宜多食。
韭菜猪肉包子 所需材料
- 韭菜半斤
- 猪肉半斤
- 面粉一斤
- 油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 酵母3g
韭菜猪肉包子 做法步骤详解
1 酵母用水化开
2 慢慢倒入面粉里，一边搅拌一边倒直到面粉成絮瓣状
3 揉成光滑的面团放到温暖处发酵
4 面团发酵时可以准备馅料了，猪肉剁碎加入盐生抽和适量油拌匀
5 韭菜剁碎和猪肉搅匀待用，馅料有菜要倒入适量油，如果干的话可以加入一勺水搅匀
6 发酵好的面团揉光滑
7 准备好的馅料和面团
8 面团揉成条再分成一个个小圆球
9 皮压扁擀圆
10 包入馅料捏好口子
11 放锅里蒸大概十分钟左右就可以了
12 开锅，白白胖胖的包子
