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玉米油山峰土司
- 作者: 人生如梦何必自恋
- 来源: 茶文化
- 2021-07-11
健脑益智 保护肝脏 防治动脉硬化 防癌症 延缓衰老 美容护肤
- 适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。
- 禁忌人群:
【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。
玉米油山峰土司 所需材料
- 高筋面粉280克
- 鸡蛋1个
- 牛奶110克
- 糖40克
- 盐2克
- 奶粉10克
- 酵母4克
- 玉米油10克
玉米油山峰土司 做法步骤详解
1 把所有材料放入面包桶内，顺序是先放牛奶、鸡蛋、奶粉、玉米油、盐和糖对角放，然后放面粉，最上面放酵母。
2 启动面包机揉面一个小时达到出膜状态。
3 直接在面包桶内发酵至满桶，再次启动面包机揉面几分钟，相当于给面团排气。
4 把面团分成均匀的三份，揉匀松弛20分钟。
5 把松弛好的面团揉匀，擀成30厘米左右的长舌状。
6 从一头轻轻卷起来。
7 把三个面团全部卷好后排放土司盒内，收边放在下面。
8 再次发酵至土司盒八九分满。
9 烤箱180度预热，下层烤40分钟。
10 中途面包上色后要加盖锡纸，以免颜色过深。（如果烤箱是独立控温的，可以把上火调到170度，盖上锡纸后再改回180度。）
11 出炉后把土司倒出来。
12 成品图。
