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生姜烧便当（日式料理）
- 作者: 彧丶纯属扯淡
- 来源: 茶文化
- 2021-07-11
生姜烧便当（日式料理） 所需材料
- 猪里脊肉（薄片）200g
- 姜一大块
- 酱油两勺
- 味醂（没有也可）两勺
- 清酒（料酒）两勺
- 糖半勺
- 洋葱半个
- 胡萝卜（装饰）两片（花型）
- 冰草（装饰）一片
- 食用油适量
- 米饭适量
生姜烧便当（日式料理） 做法步骤详解
1 里脊肉切成大片，然后姜切成末，与酱油、清酒、味醂、糖一起拌匀后，浇在肉片上并抹匀
2 包上保鲜膜放入冰箱两小时以上（因为是早上做，所以我头天晚上就先腌上）
3 锅里放入适量的油，抹匀锅底
4 然后把腌制入味的肉片，一片一片摆好在锅里，中小火慢煎，注意翻面
5 肉片煎制六七成熟后 加入切片的洋葱
6 两片胡萝卜用模具按出花型
7 再把胡萝卜花也一起加入锅里，肉翻面，洋葱拌匀
8 盖上锅盖小火焖五六分钟左右
9 此时用便当盒装好适量米饭
