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酸辣粉

  • 作者: 屎前驹饿
  • 来源: 茶文化
  • 2021-07-11

酸辣粉 所需材料

  • 红薯粉一把
  • 海带丝二两
  • 青菜二两
  • 火锅底料一小块
  • 花生一把
  • 葱一根
  • 姜一块
  • 蒜4瓣
  • 生抽适量
  • 醋适量
  • 胡椒粉适量
  • 鸡精适量

酸辣粉 做法步骤详解

1

锅中放少许油，凉油放入花生米，小火慢炒，炒酥后盛出捣碎

2

红薯粉用温水泡软

3

葱切葱花，蒜切沫

4

海带切丝煮熟，青菜洗净

5

碗里调汁：胡椒粉，鸡精，香油，葱花，蒜末，生抽，醋调汁备用

6

锅烧热后，放油，放姜葱爆香，放火锅底料小火慢炒，炒香后，加一碗水
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