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麻辣面
- 作者: 丶鲁伊录
- 来源: 茶文化
- 2021-07-12
改善贫血 增强免疫力 平衡营养吸收
- 适宜人群:
一般人皆可食用
- 禁忌人群:
病湿热者忌食面条。
麻辣面 所需材料
- 面条1/3袋
- 青菜适量
- 木耳适量
- 丸子适量
- 葱三根
- 姜两片
- 蒜两瓣
- 酱油一勺
- 郫县豆瓣酱一勺
- 老干妈一勺
- 盐适量
- 油两勺
- 鸡精半勺
- 花椒八粒
- 红辣椒适量
- 麻油适量
麻辣面 做法步骤详解
1 准备材料，青菜洗净，木耳泡发洗净，葱姜蒜切末，调制酱汁
2 青菜水煮一下，稍微软就行，捞出备用
3 面条煮熟捞出备用
4 青菜和面条放一个大碗里
5 准备酱油，老干妈，郫县豆瓣酱调制酱汁
6 步骤5各一勺放一起，加少许水，加半勺鸡精拌匀
7 热锅凉油，姜蒜辣椒爆香
8 倒入酱汁
9 加两碗水，加入丸子和木耳，大火烧开转小火
10 丸子煮熟，关火
