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鸡蛋干面
- 作者: 咖咖爱睡觉
- 来源: 茶文化
- 2021-07-15
消除多余脂肪 刺激消化 增进食欲 驱寒利尿 促进血液循环 防止癌变
- 适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【胆固醇高,神经衰弱】者。
- 禁忌人群:
【尿频,胃寒】者慎食。
鸡蛋干面 所需材料
- 生菜适量
- 肉松面两卷
- 鸡蛋两个
- 油适量
- 酱油适量
- 盐适量
鸡蛋干面 做法步骤详解
1 准备鸡蛋和肉松面，洗干净并且切好小块的生菜
2 鸡蛋打散，搅拌均匀，加盐搅匀。肉松面放进沸水锅里煮1分钟，捞出装碗
3 热好油锅，放入生菜翻炒均匀后加入盐，大火炒断生就可以出锅装碗
4 然后锅中再次放油烧热，加入鸡蛋液，中火让鸡蛋起块后，炒散，倒入炒好的生菜一起翻炒均匀后出锅装碗
5 然后重新起锅，加一点油，加一碗水，加一点盐，煮开，然后倒入肉松面，中火换用筷子搅拌锅中的面，加入酱油继续搅拌均匀，转小火
6 加入炒好的生菜和鸡蛋，一直小火，把肉松面和生菜鸡蛋，再加一点盐，都搅匀后，即可关火出锅
