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生肉包
- 作者: flies
- 来源: 茶文化
- 2021-07-16
养心益肾 健脾厚肠 除热止渴
- 适宜人群:
一般人皆可食用,【偏食】者尤其适合食用。
- 禁忌人群:
【湿热】者忌食面条。
生肉包 所需材料
- 面粉400克
- 猪叉烧肉250克
- 清水适量
- 盐少许
- 生粉适量
- 海鲜酱适量
- 料酒适量
- 酵母约5克
- 生抽适量
- 泡打粉少许
- 食用油适量
- 青葱适量
生肉包 做法步骤详解
1 用少许温水将酵母粉化开～
2 将面粉装盆里倒进酵母，泡打粉，放少许盐，适量清水一起和成面团～
3 和好的面团用保鲜袋封好静止约一小时～
4 把猪肉洗净剁好～
5 在剁好的肉馅里加上料酒，生抽，盐，清水用筷子顺时针搅拌至起劲再放葱，生粉拌匀～
6 把发好的面团揉匀排气，将面团分开三份搓成长条，再切成一个个同等大的挤子用擀面丈压成周边薄中间厚～
7 把馅料放进面皮中间捏成面包状～
8 锅里放凉水把包子上蒸盘放进锅里加上盖再发醒10分钟，～
